1.0Free Spirit Lifehttps://freespiritlife.cafeblog.huSzajkó Viktóriahttps://freespiritlife.cafeblog.hu/author/szajko_viktoria/<p>Elsősorban az "uramnak" készülnek az efféle finomságok, ám egy-egy szeletre én is elcsábulok, hisz meg kell kóstoljam, mit alkottam. :) Most sem maradt el a kis kihágásom és mondhatom: mennyei lett!</p> <p>Egy jó pizza receptje igen egyszerű, nem kell túlgondolni a dolgot. Az igazi, olasz pizzatészta nem tartalmaz mást, mint a liszt-víz-olívaolaj-élesztő csapatot, egy kis sót az íze miatt, és némi cukrot az élesztő könnyebb felfuttatásához. Ebből egy fantasztikus, könnyen formázható, ropogós pizzát kapunk, ha jó arányba keverjük a hozzávalókat.</p> <ul> <li>300 ml víz</li> <li>3 ek extra szűz olívaolaj</li> <li>500 g liszt</li> <li>2,5 dkg élesztő (fél kocka)</li> <li>1 tk cukor</li> <li>1 tk só</li> </ul> <p>Ebből a mennyiségből én 4 db 32 cm-es pizzát nyújtottam, ami bőven elég egy 6-7 fős társaságnak.</p> <p>Elkészítése:</p> <ol> <li>Langyos vízben keverjük el a cukrot, az olívaolajat és az élesztőt, majd pár percig hagyjuk, hogy az élesztő felfusson.<a href="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_114124.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1051" src="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_114124-600x450.jpg" alt="IMG_20160529_114124" width="400" height="300" /></a></li> <li>A lisztet és a sót egy nagy tálba szitáljuk simára, majd a közepére csináljunk egy lyukat.<a href="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_114427.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1052" src="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_114427-300x225.jpg" alt="IMG_20160529_114427" width="400" height="300" /></a></li> <li>Ha az élesztő felfutott, öntsük a lyuk közepébe a folyadékot és egy villa segítségével kezdjük el összedolgozni a tésztát.<a href="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_114515.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1053" src="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_114515-300x225.jpg" alt="IMG_20160529_114515" width="400" height="300" /></a></li> <li>Ha már nem olyan trutyis, mehet ki a munkalapra és dagasszuk 10 percig, amíg tökéletesen sima nem lesz. Tapintásra enyhén nedvesnek kell lennie, de egyáltalán nem szabad, hogy a kezünkre tapadjon.</li> <li>Egy nagy tálat kenjünk ki olívaolajjal, rakjuk bele tésztát, aminek a tetejét is olajozzuk be picit, majd lefedve hagyjuk pihenni min. 1 órát.<a href="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_115512.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1054" src="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_115512-300x225.jpg" alt="IMG_20160529_115512" width="400" height="300" /></a></li> <li>Ha a tészta a duplájára kelt, öntsük ki lisztes felületre, majd gyúrjuk néhány percig, amíg az összes levegő kipréselődik belőle.</li> <li>Osszuk négy részre a tésztát, gombócozzuk ki szép simára őket és letakarva pihentessük még negyed órát. (Én kettőt beraktam a hűtőbe és másnap, sőt, harmadnap is pizzát evett a drágám belőle, és a tapasztalat, hogy minél többet áll, annál finomabb.)<a href="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_135519.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1055" src="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_135519-300x225.jpg" alt="IMG_20160529_135519" width="400" height="300" /></a></li> <li>Nincs más dolgunk, mint kinyújtani, feltéttel megpakolni és az előmelegített sütőbe készre sütni.<a href="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_192922.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1056" src="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_192922-300x225.jpg" alt="IMG_20160529_192922" width="400" height="300" /></a></li> <li><a href="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_200457.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1057" src="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_200457-300x225.jpg" alt="IMG_20160529_200457" width="400" height="300" /></a></li> <li><a href="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_200501.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1058" src="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/IMG_20160529_200501-300x225.jpg" alt="IMG_20160529_200501" width="400" height="300" /></a></li> <li><a href="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/026edf114fdd51beacef534ac18ac772.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1059" src="https://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/026edf114fdd51beacef534ac18ac772-201x300.jpg" alt="026edf114fdd51beacef534ac18ac772" width="401" height="600" /></a></li> </ol> <p> </p> <p style="text-align: center">Buon Appetito! ;)</p> <p style="text-align: center"> </p> <p><strong>Ha tetszett a bejegyzés és szeretnéd nyomon követni a blogom eseményeit és engem, akkor a facebookon tudsz csatlakozni <a href="https://www.facebook.com/Free-Spirit-Life-570206666453566/timeline/" target="_blank">itt</a>. Testvér blogom a <a href="https://csinianyuproject.cafeblog.hu/" target="_blank">Csini Anyu Project</a>, amit pedig szintén facebookon <a href="https://www.facebook.com/csinianyuproject/" target="_blank">itt</a> tudsz követni. </strong></p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"> </p>richhttps://freespiritlife.cafeblog.hu/files/2016/06/026edf114fdd51beacef534ac18ac772-150x150.jpg150150