Eső esik, kimozdulni nagyon nincs is kedve az embernek. Azért délután elindultam sétálni és azon agyaltam, milyen finomságot csináljak Zsé-nek a reggeli kávéjához. Gondoltam a muffinhoz minden meg van, ami kell, tölteléknek pedig össze szedem, ami van. Hát elég sok minden volt. 😀 Így csináltam 20 féle csoda muffint. :))) Persze nagyon örült neki, mikor haza jött, de akkor még a díszítés hátra volt, így várnia kellett vagy fél órát, mert az azért több idő volt.
Az alap receptet én találtam ki a napokban, nagyon bevált, így most is így készítettem, ami 20 db muffinhoz kb. 250,- Ft, onnantól kezdve a tésztába lehet rakni, ami csak van otthon: csoki, gyümölcs, müzli, kókusz, mák..
Hozzávalók:
- 2 bögre finomliszt (nálam egy bögre az 2 dl)
- 1 bögre cukor
- 2 tojás
- 1 csomag sütőpor
- fél csomag vaníliás cukor
- 2,5 dl tej
- 1,25 dl olaj
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor (a feléhez)
Ez cseppet sem egészséges, de én úgy sem eszek belőle. 😀
A lisztet össze kevertem a sütőporral, a cukrot a vaníliás cukorral. A tojásokat kézi habverővel kicsit habosítottam, majd bele öntöttem a tejet, az olajat. Keverés-kavarás után mehetett bele a cukor, majd a liszt. Ketté választottam, egyik fele maradt szép fehér vaníliás, a másikba pedig kevertem két evőkanál kakaóport, így máris 2 féle tésztát kaptam.
A muffin papírokba 1 evőkanállal mertem mindegyikből, majd valamennyibe mást raktam: hol csokit, szőlőt, banánt, almát, meggyet, kókuszt, mákot, müzlit, diót. Mindenből egy picit, majd mehetett rá még egy kanállal a tésztából.
20 darab lett a vége, így kétszerre sütöttem meg. Persze alapból én is csak 1-2 gyümölcsöt keverek a tésztába és ennyi, mert úgy is nagyon finom, de gondoltam kísérletezek egyet. 🙂
Az előmelegített sütőbe először kis hőfokon sütöttem kb. 8-10 percig a kis szépségeket, majd maxi gázon kb. 5 percig még. Megvártam, míg egy picit pihen a sütőbe, majd kivettem hűlni a muffinokat. Ezután jött a díszítés. Most itt is kicsit túlzásba estem, mert a rutin csak az szokott lenni, hogy dobok a tetejére egy meggyet, kenek rá egy kis csokit és meghintem kókusszal, de itt most többre vágytam. Így csináltam egy alap krémet.
Krémhez a hozzávalók:
- 10 dkg margarin (picit megpuhítva)
- 6 dkg porcukor
- 1-2 kanál kakaó vagy esetleg egy kis rumaroma, ki hogy szereti.
És jött a díszítés. 🙂
Nyilván nem lettek a legszebbek, de állítólag finom lett, és ez a lényeg. 😛
Mosogatni és takarítani való volt rendesen utána, de megérte. 🙂
Csináltam magamnak egészséges muffint zablisztből egyik nap, de az nem lett szép, viszont annál finomabb, ha egyszer csinire sikerül, annak a receptjét is megosztom Veletek.
Szép estét! 😉
Ha tetszett a bejegyzés és szeretnéd nyomon követni a blogom eseményeit és engem, akkor a facebookon tudsz csatlakozni itt.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: